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Idéale pour le stockage des denrées alimentaires au frais dans votre restaurant, pizzeria ou bien pâtisserie, l'armoire réfrigérée positive inox, froid statique ou ventilé est un indispensable de cuisine professionnelle CHR.
Puissantes, robustes et faciles à entretenir, Arredochef propose pour les professionnels de la restauration des frigos professionnels positifs en plusieurs dimensions.
D'autres produits sont aussi disponibles tel que armoire réfrigérée négative inox afin de stocker vos produits congelés ou surgelés.
Chez Arredochef, nous sommes fiers de vous présenter notre gamme d'armoires réfrigérées positives en acier inoxydable de qualité supérieure. Si vous recherchez des solutions de stockage fiables pour vos produits frais, vous êtes au bon endroit. Notre collection d'armoires réfrigérées positives est conçue pour répondre aux besoins de diverses activités CHR, du restaurant aux Bars, en passant par les supermarchés, les Boucheries et les Pâtisseries.
Nos armoires réfrigérées positives sont équipées des dernières avancées technologiques en matière de réfrigération, garantissant une température constante pour préserver la fraîcheur de vos produits.
Conçues pour un usage commercial intensif, nos armoires réfrigérées positives sont dotées de composants de haute qualité pour une durabilité exceptionnelle et une conservation des aliments fiable.
Nos armoires réfrigérées positives sont conçues avec un souci du détail. Les étagères réglables et les portes faciles à manœuvrer garantissent un accès rapide et une organisation optimale.
Les armoires réfrigérées positives sont essentielles pour maintenir la fraîcheur des aliments périssables. Voici quelques avantages :
Les armoires réfrigérées positives maintiennent une température légèrement supérieure à zéro degré, idéale pour la préservation des aliments frais sans congélation.
grace à leur grande capacité de stockage, elles sont parfaites pour stocker une variété d'aliments, des légumes aux produits laitiers et aux viandes, tout en maintenant leur qualité.
Notre armoire frigorifique L'accès facile aux produits permet un service rapide, ce qui est essentiel dans les environnements professionnels.
Nos armoires répondent aux normes de sécurité les plus strictes pour garantir la qualité et la conformité dans votre établissement.
Chez Arredochef, nous croyons en la qualité, la durabilité et la performance. Optez pour nos armoires réfrigérées positives pour une solution de stockage qui répond à vos besoins tout en garantissant la fraîcheur de vos produits. Découvrez notre gamme dès aujourd'hui et améliorez l'efficacité de votre entreprise.
L'idéal est de maintenir la température de l'armoire réfrigérée entre 2°C et 4°C pour les aliments frais et entre -18°C et -22°C pour les aliments congelés.
Pour nettoyer une armoire réfrigérée, débranchez-la et enlevez tous les aliments. Nettoyez l'intérieur avec de l'eau tiède et du savon doux, puis rincez et séchez soigneusement. Nettoyez également les joints des portes pour assurer une bonne étanchéité.
La durée de conservation varie en fonction du type d'aliments. Les aliments frais peuvent être conservés de quelques jours à quelques semaines, tandis que les aliments congelés peuvent être conservés pendant plusieurs mois sans perte de qualité.
Les armoires réfrigérées modernes sont conçues pour être silencieuses pendant leur fonctionnement. Cependant, un léger bourdonnement peut être entendu occasionnellement lorsque le compresseur s'enclenche.
Lors de l'achat d'une armoire réfrigérée à vin, recherchez des caractéristiques telles qu'un système de contrôle de la température précis, une humidité réglable, des étagères en bois pour éviter les vibrations, et une porte vitrée pour voir les bouteilles sans ouvrir l'armoire.
Pour déplacer une armoire réfrigérée en toute sécurité, videz-la complètement de son contenu, débranchez-la et assurez-vous que les portes sont bien fermées. Utilisez des chariots ou des sangles pour la soulever et évitez de basculer l'appareil.
Les armoires réfrigérées positives, également connues sous le nom d'armoires frigorifiques positives, sont principalement destinées à la conservation et au stockage d'aliments à des températures supérieures à 0°C (environ 2 à 8°C). Elles sont conçues pour maintenir une température plus élevée que les congélateurs, ce qui les rend adaptées à diverses activités, notamment :
Les restaurants, les traiteurs, les hôtels, les cafés et autres établissements de restauration et des métiers de bouche utilisent des armoires réfrigérées positives pour stocker des ingrédients frais tels que les légumes, les fruits, les produits laitiers, les viandes et les produits de boulangerie à des températures appropriées pour leur conservation.
Les épiceries, les boulangeries-pâtisseries, les charcuteries et d'autres magasins alimentaires utilisent ces armoires pour exposer et conserver des produits alimentaires frais en vue de leur vente aux clients.
Dans les cuisines professionnelles, les armoires réfrigérées positives sont essentielles pour stocker des produits périssables à proximité des zones de préparation comme les fruits et légumes, ce qui facilite l'accès aux ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Certaines activités de recherche nécessitent le stockage de produits sensibles à une température ambiante, et les armoires réfrigérées positives sont utilisées à cette fin.
Les pharmacies peuvent utiliser réfrigérateurs positives pour stocker des médicaments et des produits pharmaceutiques qui nécessitent une bonne température de conservation spécifique au-dessus de zéro degré.
Dans le secteur de la production alimentaire, l'armoire réfrigérée positive permet de conserver les aliments avant leur emballage et leur distribution.
En résumé, les armoires réfrigérées positives sont polyvalentes et sont utilisées dans de nombreuses activités où la conservation d'aliments ou de produits sensibles à des températures positives est essentielle pour maintenir la qualité et la sécurité des produits.
