Four gastronomique combiné

Il réchauffe des plats préparés mais élabore aussi des petites recettes de gastronomie : c'est le meilleur allié pour des petits lieux de restauration où l'espace est un bien précieux. Compact, superposable et facile à utiliser, il permet de personnaliser chaque recette sur la base de l’exigence de cuisson grâce à la fonctionnalité à vapeur directe. Ce four ventilé a également un objectif d’économie d’énergie grâce à la performance du nouveau type d’isolement thermique.

Qualité et fiabilité comme atouts majeurs, le four 5 plaques GN1/1, entièrement en inox, comme toute la génération de fours MILLENNIAL, est conçu pour le chef qui recherche un four à la fois simple et complet, indispensable et INTELLIGENT! 

Idéal pour faire cuire les croissants parfumés vides ou fourrés, mais également pour remettre en température le pain congelé avec la garantie de résultats parfaits. Conçu pour les petites boulangeries et pâtisseries qui souhaitent un appareil compact, superposable, pratique et efficace, avec performances de cuisson à hauts niveaux. Grâce à la fonctionnalité à vapeur directe, il est en mesure de satisfaire les exigences multiples de cuisson.

Performance de haut niveau, grâce aux 8 options de cuisson disponibles. Beaucoup de fonctions pour un four compact, superposable, en mesure de satisfaire les demandes des boulangers et pâtissiers les plus exigeants, en garantissant le maximum de goût et de fragrance. Garantie 1 année.

À convection 

À convection