Bacs gastonormes GN - Arredochef

Bacs Gastonormes

Afin d’optimiser au mieux votre espace de travail professionnel et vos espaces de rangement en cuisine, Arredochef a sélectionné pour vous, une large gamme de bacs gastronorme, en inox, polycarbonate, tritan et grilamid sans BPA, sous différentes tailles et contenances. Ces bacs, dotés de couvercles de même matière, pratiques et conformes aux normes HACCP, sont conçus pour les professionnels de la restauration, et du milieu CHR pro. Arredochef a également sélectionné pour vous une gamme de grilles et plateaux pour le rangement et l'organisation de votre cuisine professionnelle, boulangerie ou pâtisserie.

Les bacs gastro GN (Gastro Norm) sont standardisés selon la norme EN 631. Il existe plusieurs dimensions de bacs, avec différentes profondeurs:

GN 1/1 : 530x325 mm

GN 1/2 : 265x325 mm

GN 2/3 : 352x325 mm

GN 1/3 : 176x325 mm

GN 1/4 : 265x162 mm

GN 1/6 : 176x162 mm

GN 1/9 : 176x108 mm

Profondeurs:

20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm.

Les différentes matières des bacs gastro GN:

Nos bacs gastronormes Arredochef existent dans différentes matières afin de couvrir plus de besoins. Les bacs en inox sont robustes et leur matière n'altère pas le gout ou la nature des aliments, même en cas de haute température. Les bacs en plastique ont l'avantage d'être transparents, et sans BPA, ils n'altèrent pas non plus les aliments, mais ils sont moins résistants aux hautes températures que l'inox, sauf pour ceux en Grilamid, ces derniers sont conçus à cet effet.

Inox: Résistants aux températures élevées de -40°C à 300°C. Très résistant aux chocs, il n’absorbe pas des odeurs ou saveurs.

bac gastronorme en inox
Polypropylène : Résistant à des températures allant de -40°C à 80°C, il n’absorbe pas les odeurs ou saveur  bac gastronorme en polypropylene

Tritan sans BPA : Très transparent, il résiste à des températures allant de -40°C à 90°C. N’absorbe pas les odeurs ou saveurs.

 bac gastronorme en sans BPA

Polycarbonate: Existe en noir ou blanc, résiste à des températures allant de -40°C à 110°C. N’absorbe pas les odeurs ou saveurs.

Les bacs gastro GN sont faciles d'entretien et résistent aux différentes températures. Grâce au couvercle, vous pourrez stocker vos aliments plus longtemps. Le bac gastro vous sera utile partout dans votre espace CHR. Les bacs gastro pleins sont les plus utilisés.

Mais pour égoutter ou cuire à vapeur, il existe aussi des bacs gastros perforés. Voici comment choisir vos bacs gastronormes.

Avantages de la norme GN

Grâce aux dimensions GN standardisées, les bacs gastros conviennent aux équipements de cuisines tels que tables à pizza, saladettes, armoires. Ceux-ci sont modulables et exploitables selon vos besoins. Vous réaliserez un gain d’espace considérable.

La gamme de bacs gastro proposée par Arredochef est large et très variée. L'excellent rapport qualité/prix est encore une fois au rendez-vous.