Comment filmer un bac gastronorme

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Comment filmer un bac gastronorme ?

Pourquoi utiliser un film alimentaire ?

Quand vous ne disposez pas de couvercles gastronormes pour couvrir vos bacs, le film alimentaire reste la meilleure alternative afin de protéger vos aliments.

Lorsque vous travaillez en cuisine, il est toujours conseillé de couvrir vos bacs gastronormes afin de protéger  vos aliments et préparations. Dans le cas où vous ne disposez pas de couvercles gastronormes, vous pouvez utiliser du film alimentaire. 

Vous pouvez utiliser votre bac gastronorme ainsi filmé même pendant la cuisson. Par exemple la cuisson au bain-marie nécessite du papier film pour éviter le contact direct avec la chaleur. 

Avantages à utiliser du film alimentaire

Éviter le contact direct avec le feu lors de la cuisson ou le chauffage.

préserver les aliments du contact direct avec l'air, donc des bactéries et odeurs

Faciliter le transport de vos aliments ainsi que vos préparations  

Meilleure conservation des aliments

film alimentaire

Comment filmer son bac gastronorme ?

  • Nettoyez le bac gastronorme avant de filmer
  • Mettez vos aliments ou préparations destinées à la cuisson ou au stockage, dans votre bac gastronorme. 
  • Ensuite, recouvrez le ensuite avec du papier film alimentaire.
  • À L'aide d'une pointe de couteau ou de ciseaux, couper le film alimentaire, en laissant dépasser un peu afin de pouvoir rabattre le film sur les bords du bac.
  • Tâchez de bien choisir la dimension de votre film afin d'éviter le gaspillage de papier.

Vous pouvez aussi vous équiper d'un dérouleur de film alimentaire, il vous sera plus facile de manipuler votre film alimentaire, et vous pourrez gagner du temps en évitant le gaspillage.

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