Laminoir professionnel

Façonneuse à pizza 230V/400mm
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Façonneuse à pizza 230V/400mm

Façonneuse électrique à pizza diamètre 400 mm. Parfait pour étirer et étaler les pâtons à pizza, à pâtes ou à raviolis

1 130,99 € HT

Utilisé par les pâtissiers, ais aussi pizzaiolos et restaurateurs, le laminoir professionnel est un appareil qui étale et amincit la pâte de manière très rapide. En effet grâce à ses deux rouleaux, le laminoir vous permet d’automatiser le travail de la pâte et vous permet ainsi, un gain de temps et d’énergie considérable.

Types de laminoirs :

Laminoir manuel :

Idéal pour des utilisations occasionnelles, en effet il nécessite un effort physique considérable pour étaler et amincir la pâte. Il est peu utilisé par les professionnels.

Laminoir électrique :

Idéal pour un usage intensif, le laminoir professionnel électrique est doté de plusieurs vitesses et peut étalier et affiner tous types de pâtes.

Formeuse à pizza :

Idéale pour un usage intensif, la formeuse à pizza sert à étaler la pâte à pizza de manière uniforme et vous permet un gain de temps considérable.

Comment nettoyer un laminoir professionnel ?

Pour le respect des normes d’hygiène alimentaires et pour une utilisation optimale, il est nécessaire de bien nettoyer votre laminoir professionnel. Voici quelques étapes à suivre :

- Débrancher le laminoir.

- Démonter le laminoir.

- Laisser le laminoir sécher à l’air libre, ensuite à l’aide d’une brosser retirer la pâte sèche.

- Essuyer le laminoir avec un chiffon humide.