Matériel professionnel CHR  en inox - ArredoChef

INOX

Pour bien aménager votre cuisine professionnelle, Arredochef vous propose une large gamme de meubles inox de fabrication européenne tel que : table inox, plonge avec évier un ou deux bacs, meuble cuisine inox et placard suspendu, disponible sous plusieurs dimensions et à de meilleurs prix. Solide, soigné et facile à entretenir, Arredochef s’engage à offrir aux professionnels de la restauration, une sélection d’équipements de cuisine adaptée aux besoins de votre cuisine professionnelle garantissant un inox alimentaire répondant aux normes d’hygiène HACCP

Découvrez aussi d’autres meubles en acier inox réfrigères comme : armoire frigorifique, congélateur vertical, arrière bar, four à convection gastro et pâtissier, chariot et rayonnage de cuisine ou encore bacs gastro. Ainsi que la laverie et hygiène telle que : lave-verres et lave-vaisselle. Ce matériel professionnel CHR est disponible dès maintenant sur notre site. 

Livraison en 3-4 jours

Chariot de service 2 étagères en inox

Chariot de service en inox 2 étagères à revêtement antibruit. Roulettes pivotantes dont deux à frein, livré démonté.

117,08 € HT
Livraison en 3-4 jours
-10%

Placard mural en inox 2 portes coulissantes 1600mm

Entièrement en inox, à accrocher au mur. Portes coulissantes, étagère intermédiaire déplaçable. Existe en plusieurs dimensions.

306,90 € HT
341,00 € HT

Tout restaurateur ou professionnel CHR doit investir dans du matériel professionnel, notamment l’inox. Cela peut représenter un investissement conséquent, d’où la nécessité de bien choisir son matériel. Dans ce qui suit, on vous dira pourquoi opter pour l'inox pour vos cuisines et restaurants.

Pourquoi choisir l’Inox

Ce matériau est un véritable gage de qualité et propreté. Il est présent partout, en cuisine, restaurant, cafétéria, boucherie … Facile d’entretien, en plus de donner au matériel un aspect professionnel et luxueux, il est très prisé en cuisine professionnelle, et tout le milieu CHR. l'acier inoxydable est aussi un gage de qualité et d’hygiène pour votre client. 

Types d'inox: 

Il existe une multitudes d'aciers inoxydables, leur utilité est liée aux propriétés de chacun de ces acier.

AISI 430:

Composé à 17 % de chrome, il ne contient pas de nickel. Bien que magnétique, il est d’excellente qualité ! On le recommande généralement pour les empiétements de tables et garnitures d’appareils.

AISI 304:

Composé de 18 % de chrome, il contient 10 % de nickel. Il n’est pas magnétique et est utilisé pour les meubles, les bacs GN ou encore les plonges professionnelles. Il est aussi bien utilisé en intérieur qu’extérieur. Cela dit, évitez de le mettre en contact avec une atmosphère polluée (Zoning industriel, piscine, étable ou encore industries chimiques). 

À savoir :

L’AISI = American Iron and Steel Institut. 

Institut américain qui contrôle et informe sur la qualité de l’acier, il définit les normes pour les consommateurs, les ingénieurs et autres professionnels de l’acier. L’institut a établi sa propre appellation pour définir ses normes de qualité en fonction de la composition de chaque acier (AISI 304L, AISI 430…).

Comment nettoyer l’acier inoxydable 

l'entretien régulier de votre équipement professionnel est nécessaire. En plus de renvoyer une image positive de votre établissement, cela prolonge la durée de vie de votre équipement. Un professionnel du CHR  devrait toujours songer à la rentabilité sur du long terme. Votre équipement ne devrait en aucun cas déroger à cette règle, ils garderont leur brillance et vous aurez une sensation de propreté en permanence.

Voici quelques conseils et indications pour l'entretien de vos équipement en acier inoxydable:

Ce qu'il faut faire

  • Passez quotidiennement un chiffon humidifié avec un savon ou un produit neutre, sur vos équipements en inox. 
  • Nettoyer votre plonge inox avec de la pierre blanche ou la pierre d’argile.
  • Laver votre table inox avec un mélange d’eau et de vinaigre blanc, afin d’éliminer les tâches de calcaire.

Ce qu’il ne faut pas faire  

  • Utiliser des produits abrasifs et éponges métalliques. 
  • Utiliser l'eau de javel concentrée, cela pourrait abîmer votre inox
  • Surcharger votre équipement en inox de produits de nettoyage ou de désinfection
  • Parmi les produits utilisés, détecter ceux pour lesquels la surface de l’acier inoxydable ne doit pas être chaude.

Le meilleur nettoyage reste celui avec l’eau savonneuse