Laminoir électrique sur support 500/1000 triphasé
Description
Laminoir électrique à bande sur support, idéal pour répondre à tous les besoins des petits ateliers et des pâtisseries.
Structure en acier vernis blanc anti-rayures, déplacement sur roues et plans de travail soulevables pour un encombrement mineur quand la machine est éteinte.
Capable de travailler tout type de pâte, même très faible épaisseur, grâce aux cylindres redressés, à la transmission de haute précision et aux bandes transporteuses à différentes vitesses
Fiche technique
- Poids
- 143 Kg
- Alimentation
- 400 V/ triphasé / 50-60 Hz
- Construction
- Acier
- Dimensions
- 955x2450x h.1280 mm
- Épaisseur du pâton
- 0,1
- Pâte par cycle
- 8 Kg
- Absorption
- 0,55 Kw0,37-0,55 kW
- Vitesse
- 1/2
Laminage professionnel de la pâte – 400 mm & 500 mm – Pour boulangeries, pâtisseries, pizzerias et ateliers de production
Pensés pour un usage quotidien intensif, nos laminoirs professionnels garantissent un laminage d’une qualité irréprochable : pâte régulière, finesse homogène et travail parfaitement maîtrisé à chaque passage. Leur conception robuste, associée à une mécanique de précision, en fait un équipement indispensable pour toute production artisanale exigeant constance et performance.
Que vous optiez pour la version manuelle 400 mm, idéale pour les petites séries et les ateliers souhaitant un contrôle direct du geste, ou pour les modèles électriques 500 mm (230V / 400V) dédiés aux cadences élevées, vous bénéficiez du même niveau d’exigence : fiabilité, stabilité, puissance et confort d’utilisation.
Grâce à leur système de réglage ultraprécis, nos laminoirs permettent d’ajuster l’épaisseur de manière millimétrique afin d’obtenir un résultat optimal selon la pâte travaillée :
• 0,1 mm à 34 mm pour les modèles électriques,
• 0,1 mm à 28 mm pour la version manuelle.
Leur polyvalence en fait une solution incontournable pour les pâtes feuilletées, les pâtes levées, les viennoiseries, les pâtes fraîches, les préparations de pizzerias ou encore les laboratoires de pâtisserie à forte cadence. En choisissant notre gamme, vous investissez dans un matériel pensé pour durer, capable de soutenir une productivité constante tout en garantissant un résultat de haute qualité. Un allié fiable pour les artisans, les cuisines professionnelles et les ateliers de production.
Réglage d’Épaisseur Ultra-Précis
Ajustez la finesse de la pâte avec une précision millimétrique grâce à une poignée graduée robuste. Le laminoir permet de choisir facilement l'épaisseur idéale pour la pâte feuilletée, la pizza, les viennoiseries ou les pâtes fraîches.
Cylindres Professionnels – Résultat Parfait à Chaque Passage
Les cylindres chromés haute résistance assurent un laminage parfaitement homogène, même en usage intensif. La structure métallique renforcée garantit une stabilité optimale, évite les vibrations et assure une durabilité exceptionnelle, adaptée aux boulangeries et pizzerias exigeantes.
Sécurité Renforcée – Conforme aux Normes CE
Chaque laminoir est équipé de dispositifs de sécurité essentiels : grilles de protection robustes, arrêt d'urgence et commandes intuitives. La conception certifiée CE empêche tout contact accidentel avec les cylindres et garantit une utilisation sûre et continue, même à forte cadence.
| Caractéristiques | 400M Manuel | 500SM Électrique 230V | 500SM Électrique 400V |
|---|---|---|---|
| Largeur de laminage | 400 mm | 500 mm | 500 mm |
| Type | Manuel | Électrique | Électrique |
| Alimentation | — | 230V | 400V triphasé |
| Épaisseur réglable | 0,1 à 28 mm | 0,1 à 34 mm | 0,1 à 34 mm |
| Poids | 30 kg | 70 kg | 70 kg |
| Usage idéal | Petit atelier / usage ponctuel | Boulangeries / pâtisseries | Production intensive |
| Avantage principal | Simplicité & compacité | Performance & polyvalence | Puissance & endurance |
FAQ – Laminoirs Électriques Professionnels
Comment entretenir et nettoyer un laminoir électrique ?
Nettoyez le laminoir après chaque utilisation avec un chiffon humide et un pinceau doux pour éliminer les résidus. Respectez les instructions du fabricant pour le démontage et assurez-vous que l'appareil soit entièrement sec avant de le ranger.
Quelle est la différence entre un laminoir électrique et un pétrin ?
Un pétrin mélange et développe la pâte, tandis qu’un laminoir l’abaisse et l'affine. Le laminoir garantit une épaisseur régulière, idéale pour les feuilletages, pâtes fraîches et viennoiseries.
Peut-on étaler des pâtes sans gluten avec un laminoir électrique ?
Oui, mais les pâtes sans gluten étant plus fragiles, il est recommandé d'abaisser progressivement pour éviter la casse et conserver une texture homogène.
Quelle est la durée de vie d'un laminoir électrique professionnel ?
Un laminoir professionnel peut durer plusieurs années selon la fréquence d'utilisation, la qualité du moteur, la robustesse du châssis et l'entretien régulier.
Comment régler précisément l’épaisseur de la pâte ?
Les leviers ou boutons gradués permettent d’ajuster millimétriquement la pression des rouleaux. Il est conseillé de réduire l’épaisseur progressivement pour un résultat uniforme.
Les laminoirs électriques conviennent-ils à un usage domestique ?
Certains modèles compacts conviennent aux particuliers, mais la plupart sont conçus pour les professionnels nécessitant puissance, stabilité et productivité continue.
Quels accessoires améliorent la polyvalence d’un laminoir électrique ?
Racleurs, couperets, tapis d'entrée, rouleaux spécifiques et guides permettent d'optimiser le travail, d’accélérer la production et de diversifier les types de pâtes.
Quels critères vérifier avant d’acheter un laminoir électrique ?
Points essentiels : puissance du moteur, largeur de laminage, qualité des rouleaux, précision du réglage, normes CE, facilité de nettoyage, disponibilité des pièces et service après-vente.