
Mixeur plongeant professionnel
Il y a 17 produits.
Mixeur plongeant professionnel 60L - Vitesse réglable FIMAR MX40
Mixeur plongeur 60 L avec mélangeur, fouet et variateur de vitesse.
Mixeur plongeant professionnel 60L poignée ergonomique - Vitesse réglable FIMAR FX40
Mixeur plongeur poignée ergonomique 60L, avec mélangeur, fouet et variateur de vitesse.
Mixeur plongeant professionnel HENDI 20L 250 W - Vitesse fixe
Mixeur 20L professionnel, vitesse fixe.
Mixeur plongeant professionnel HENDI 50L 250 W - Vitesse réglable
Mixeur plongeur professionnel 50L , vitesse réglable.
Mixeur plongeant professionnel HENDI 6 vitesses 4 L 250 W - Bronwasser
Mixeur 30L professionnel.
Vitesse réglable, manche et lame en inox.
Vitesse réglable, manche et lame en inox.
Mixeur plongeant professionnel HENDI mélangeur + fouet 20 L 250 W - Vitesse réglable
Mixeur plongeur 20L professionnel, vitesse réglable.
Fouet inclus.
Fouet inclus.
Mixeur plongeant professionnel HENDI 100L 400 W - Vitesse réglable
Mixeur plongeur professionnel 100L , vitesse réglable.
Mixeur plongeant professionnel 30L - Vitesse fixe FIMAR MX25
Mixeur plongeur 30 L vitesse fixe, pour usage professionnel.
Mixeur plongeant compact CMP350/ 45 L - Vitesse variable ROBOT COUPE
Mixeur plongeant CMP 350 vitesse variable, conçu pour réaliser des soupes, veloutés, purées de légumes et mousses de fruits, avec une efficacité optimale.
50-200 portions.
50-200 portions.
Mixeur plongeant compact CMP 300/ 30 L - Vitesse variable ROBOT COUPE
Mixeur plongeant CMP 300 vitesse variable, destiné à la restauration, il est conçu pour réaliser des soupes, veloutés, purées de légumes et mousses de fruits, avec une efficacité optimale.
50 à 100 portions.
50 à 100 portions.
Mixeur plongeant professionnel 50 L - ROBOT COUPE MP 350 Ultra
Mixeur plongeant MP 350 Large Ultra, destiné à un usage intensif pour collectivités ou traiteurs, conçu pour réaliser à la fois soupes, veloutés, purées de légumes, mousses de fruits avec une efficacité optimale.
50 à 200 portions.
50 à 200 portions.
Mixeur plongeant MicroMix monophasé ROBOT COUPE MICROMIX
Mixeur MicroMix monophasé, appareil puissant et silencieux. idéal pour réaliser des émulsions en un temps record.
1 à 300 portions.
1 à 300 portions.
Mixeur plongeant professionnel à vitesse variable 220 W
Mixeur plongeant professionnel à vitesse variable, puissance 220 W
Mixeur plongeant professionnel HENDI 100L 500 W - Vitesse réglable
Mixeur plongeur professionnel 500 watts, vitesse réglable, capacité 100 litres.
Mixeur plongeant professionnel HENDI 80L 400 W - Vitesse réglable
Mixeur plongeur professionnel 80 litres, vitesse réglable, puissance 400 Watts.
Mixeur plongeant professionnel 80L 400 W à vitesse réglable, avec fouet et support
Mixeur plongeur 80L professionnel, vitesse réglable, avec fouet et support de rangement mural
Mixeur plongeant professionnel 20L/230V/ MX 235 Plus
Mixeur plongeant professionnel 250 Watts, capacité 20 litres.
Le mixeur plongeant professionnel est souvent utilisé en cuisine professionnelle ou en pâtisserie pour le mixage de différents ingrédients. Il sert à réaliser des soupes et des sauces, émulsionner des appareils et préparer des crèmes et même des smoothies. le mixeur plongeant professionnel est un accessoire très pratique, car il permet un de faire gagner du temps aux professionnels du CHR, lors de préparations culinaires.
Contrairement au mixeur professionnel classique, le mixeur plongeant professionnel a la capacité de mixer directement dans vos préparations. Grâce à la longueur du pied mixeur, cet appareil professionnel saura chercher et mixer les petits morceaux d’aliments au tout au fond de la marmite ou casserole.
Mixeur plongeant professionnel :
Composé d’un long bras amovible et d’une lame au pied de l’appareil, à plonger dans les préparations et d’un monteur doté d’un bouton pour régler la vitesse à la tête de l’appareil.
Cet ustensile de cuisine offre beaucoup d’avantages grâce à sa légèreté et sa maniabilité.
Comment choisir son mixeur plongeant professionnel ?
Dans cette section, vous trouverez quelques éléments à prendre en considération pour bien choisir votre mixeur plongeant professionnel:
Moteur puissant :
Il est important de bien choisir la puissance du moteur de votre appareil de cuisine, en l'occurrence le mixeur plongeant professionnel. En effet, certaines préparations nécessitent une grande puissance pour pouvoir les mixer, notamment si vous avez des ingrédients en grande quantité.
La puissance des mixeurs Arredochef varie de 250 à 2200 Watts.
La tête et la lame du mixeur plongeant professionnel:
Évitez les têtes en plastique et optez plutôt pour l’acier inoxydable. Le plastique est moins robuste et résiste moins à la chaleur que l’inox. Il en va de même pour la lame, privilégiez les lames en acier inox.
Poids et ergonomie :
L’idéal est d’opter pour un mixeur plongeant professionnel léger, car c’est un appareil qu’on utilise à la main. En effet vous risquez de vous fatiguer rapidement si votre mixeur est lourd.
Veillez à ce que le cordon de votre accessoire de cuisine professionnel soit assez long pour que vous puissiez être libre de vos mouvements et travailler sans gêne et en toute sécurité.
Les nombreux accessoires :
Il est important de choisir un mixer plongeant professionnel qui répond à vos besoins. Il existe des mixeurs plongeants équipés de fouets, c'est donc des mixeurs multifonctions et polyvalent, qui peuvent battre et fouetter vos préparations.
Pour un rangement optimal, certains mixeurs plongeants sont équipés de supports.
Pensez à accompagner votre matériel de cuisine avec un récipient ou un bol gradué.
Comment nettoyer son mixeur plongeant professionnel :
Pour la longévité de votre mixeur plongent professionnel, et pour que les aliments gardent toute leur saveur, veillez à bien nettoyer votre appareil de cuisine professionnel après chaque utilisation.
Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour un nettoyage efficace:
- Vérifier que votre mixeur plongeant soit bien débranché;
- A l’aide d’une éponge humide, essuyer la partie haute du mixeur liée au circuit électrique
- Éviter les détergents abrasifs afin de ne pas abimer les fils électriques;
- Les accessoires du mixeur sont compatibles au lavage manuel et le lavage avec le lave-vaisselle.
Faire attention aux lames qui sont très coupantes dans le cas d’un nettoyage manuel.