Couper & Trancher - Arredochef

Couper - Trancher

Arredochef vous propose son matériel professionnel de restauration, une sélection de : coupe-légume électrique, trancheuse électrique et ustensiles de coupe manuelle destinée aux professionnels de la restauration afin de leur éviter les corvées de couper et trancher les aliments. Principalement fabriqués en acier inoxydable, robustes et de qualité supérieure et professionnelle, ils seront indispensables dans votre cuisine professionnelle, pour un gain de temps considérable.

Souvent en cuisine, avant de couper les aliments ceux-ci ont besoin d’être épluchés, c’est pourquoi Arredochef propose sa gamme d’éplucheuses électriques, monophasées ou triphasées, éplucher ne sera plus une corvée et leur qualité vous séduira. 

Nous vous proposons également des ustensiles de cuisine, notre matériel professionnel CHR pour mixer et mélanger vos aliments après coupe, ainsi qu'un matériel adapté pour l'emballage sous vide des aliments que vous utiliserez ultérieurement.

EXPÉDIÉ EN 24/48H

Râpe en inox lame 220 mm

Râpe en inox à lame fine et manche en PP. Existe en 3 modèles.

12,15 € HT
EXPÉDIÉ EN 24/48H

Râpe en inox lame 135 mm

Râpe en inox à lame fine et manche en PP. Existe en 3 modèles.

10,20 € HT
EXPÉDIÉ EN 24/48H

Mandoline en inox avec 5 lames

Corps en inox avec 5 lames de coupe. Support antidérapant en ABS. Boîte de rangement pour lames et chariot

43,00 € HT
EXPÉDIÉ EN 24/48H

Disque Eminceur E5

Disques à trancher E5, épaisseur de coupe 5 mm.

42,50 € HT
EXPÉDIÉ EN 24/48H

Disque Eminceur E10

Disques à trancher E10, épaisseur de coupe 10 mm.

42,50 € HT
EXPÉDIÉ EN 24/48H

Disque Rappeur Z3

Disques à effilochage Z3, épaisseur de coupe 3mm.

42,50 € HT
EXPÉDIÉ EN 24/48H

Disque macédoine D12xD12

Disques à couper en cubes D12, taille des cubes 12 mm.

65,00 € HT
EXPÉDIÉ EN 24/48H

Disque frites B10

Disques à couper en allumettes B10, épaisseur de coupe 10 mm.

55,00 € HT

Couper ses aliments est une étape très importante lors de la préparation culinaire. Le savoir-faire est très important pour la réussite de ses plats et mets.

Mais au delà du savoir faire, il y a le matériel! Car une coupe peu précise ou hasardeuse de vos aliments peut compromettre la réussite de vos plats. Ayez les bons reflexes et optez pour un matériel robuste te de précision, cela vous épargnera bien des corvées et des déconfitures en cuisine!

Il y a une infinités de manières de couper ses légumes et ingrédients, c'est selon la recette à préparer. 

Coupe-légumes et râpe à fromage: 

Arredochef propose les meilleures marques européennes de coupe-légumes, dont Robot coupe, Fimar et Hendi. Nos coupe légumes électriques monophasés ou triphasés sont fabriqués en inox 304 ou 430, ils répondent parfaitement aux normes de sécurité lors de l'utilisation. 

La capacité de nos coupe légumes va de  50 à 300 Kg/h, et de 1 à 150 parts.

Les disques de coupe peuvent être vendus séparément pour remplacement, ou pour varier la coupe de vos aliments et surprendre vos clients.

Coupe manuelle :

Pour couper ses aliments, parfois il faut le faire à la main, cela peut s'avérer long et prenant, avoir du matériel de cuisine pratique et de qualité rendra la tâche moins ingrate. Vous gagnerez du temps afin de vous occuper d'autres tâches dans votre cuisine. 

Opter pour un matériau solide tel que l'acier inox est fortement recommandé, car la règlementation en matière d'hygiène alimentaire est rigoureuse, d'une part, et d'autre part, ce type de matériau est durable dans le temps, c'est donc une valeur sûre. 

Couteaux de cuisine, coupe frites, coupe tomates, râpes en tout genre, tout ce matériel de cuisine vous aidera à transformer vos tâches en cuisine en parties de plaisir! 

Trancheur :

Afin de réaliser de belles tranches de charcuterie ou de légumes ou autres aliments, rien de mieux qu'un trancheur de précision. Arredochef vous propose ses trancheuses électriques en aluminium aux différents diamètres, robustes et précises, vous ne pourrez  plus vous en passer!

Pour les restaurateurs et professionnels du Kebab, nous proposons aussi des couteaux à kebab électrique avec ou sans fil.