Four électrique à convection avec vapeur directe - 4 plaques GN1/1-530 X 325 MM EKA ITALY - EKF411UD
Il réchauffe des plats préparés mais élabore aussi des petites recettes de gastronomie : c'est le meilleur allié pour des petits lieux de restauration où l'espace est un bien précieux. Compact, superposable et facile à utiliser, il permet de personnaliser chaque recette sur la base de l’exigence de cuisson grâce à la fonctionnalité à vapeur directe. Ce four ventilé a également un objectif d’économie d’énergie grâce à la performance du nouveau type d’isolement thermique.
Chambre de cuisson en acier inoxydable.
Porte en verre pour surveiller la cuisson.
Ouverture rabattable, poignée design et moderne.
Panneau de commande électromécanique.
Support pour plaques latérales, distance plaques 73 mm.
Joint encastrable, câble biphase + neutre longueur 1600 mm.
Bouton de sélection à 5 positions qui règle la vapeur directe.
Équipé de 2 moteurs bidirectionnels.
Système forcé de refroidissement pour composantes intérieures.
Certification CB.
Conçu pour lavage manuel.
- Poids
- 58 Kg
- Alimentation
- 400 V/ triphasé / 50-60 Hz
- Garantie
- 12 mois
- Construction
- Inox
- Puissance
- 6400 W
- Dimensions
- 784x752x(h)634 mm
- Plage de température
- 100° à 260°C
- Normes supportées
- IPX3
- Fabrication
- Italienne
- Type
- Ventilé
- Dimensions plaque
- GN 1/1 - 530x325 mm
- Niveaux
- 4
