Four électrique à convection avec vapeur directe, 4 plaques 429x345 mm EKA ITALY
Idéal pour faire cuire les croissants parfumés vides ou fourrés, mais également pour remettre en température le pain congelé avec la garantie de résultats parfaits. Conçu pour les petites boulangeries et pâtisseries qui souhaitent un appareil compact, superposable, pratique et efficace, avec performances de cuisson à hauts niveaux. Grâce à la fonctionnalité à vapeur directe, il est en mesure de satisfaire les exigences multiples de cuisson.
Chambre de cuisson en acier inoxydable.
Porte en verre pour surveiller la cuisson.
Ouverture rabattable, poignée design et moderne.
Thermostat pour le contrôle de la température
Support pour plaques latérales, distance plaques 74 mm.
Joint encastrable, câble monophasé longueur 1600 mm.
Bouton de sélection à 5 positions qui règle la vapeur directe.
Équipé d'un moteur bidirectionnel.
Système forcé de refroidissement pour composantes intérieures.
Certification CB.
- Poids
- 38 Kg
- Alimentation
- 220 -230 V / 50 Hz
- Garantie
- 12 mois
- Capacité
- 4 Niveaux
- Construction
- Inox
- Puissance
- 2.9 kW
- Dimensions
- 590x703x(h)590 mm
- Plage de température
- 100° à 260°C
- Normes supportées
- IPX3
- Dimensions plaque
- 429x345 mm
