Comment nettoyer sa plaque de cuisson professionnelle

- Les conseils cuisine Arredo 👨‍🍳 -

Comment nettoyer sa plaque de cuisson portable

Afin d'assurer la longévité de votre matériel de cuisine, son entretien est primordial. Il existe des techniques mais aussi des exigences spécifiques à chaque produit. Nous allons, dans cette section, donner des indications et conseils sur le mode de nettoyage des plaques de cuisson portables, vitrocéramique et à induction 

Nettoyer sa plaque portable à induction ou en vitrocéramique

Bien que délicate, la surface de la plaque de cuisson portable, à induction ou vitrocéramique reste facile à nettoyer, à condition d'adopter les bons gestes et d'utiliser les produits adéquats. Car une plaque de cuisson portable, en vitrocéramique ou à induction ne se nettoie pas du tout comme une cuisinière. Il est conseillé un nettoyage doux mais fréquent de la plaque de cuisson portable.

Les bons gestes

  • Essuyer les tâches avant qu'elles ne sèchent
  • Utiliser une serviette en microfibre ou une éponge humide
  • utiliser du liquide vaisselle quand il n'y a pas de saletés incrustées.
  • Utiliser un produit de nettoyage spécial vitrocéramique, ou produit naturel 
  • Attendre que la plaque ait bien refroidi

À bannir

  • Ne pas laisser pas s'accumuler la saleté
  • Éviter les surfaces abrasives et gratte éponge
  • Bannir les produits d'entretien, poudres et détergents agressifs et abrasifs

Produits nécessaires

Vous devez simplement vous munir de :

  • Une éponge non abrasive ou une serviette microfibre 
  • Un produit de nettoyage  spécial plaque vitrocéramique 
  • Une raclette spéciale plaque en vitrocéramique, dans le cas de saletés incrustées
  • Il existe aussi des produits pour la protection de la plaque après usage et entretien

Raclatte pour plaque de cuisson
Serviette microfibre

Entretien de la plaque

L'entretien d'une plaque de cuisson portable en vitrocéramique est simple, mais au vu de la fragilité de la vitre, il doit être soigné. En effet, il doit se faire régulièrement, et dans les règles de l'art. 

Vous devez passer un coup de chiffon après chaque utilisation, en vous assurant que votre plaque vitrocéramique ait bien refroidi. Ceci afin d'éviter que les saletés ne s'incrustent, ce qui risquerait de rendre son nettoyage très difficile, et même altérer la surface de votre plaque de cuisson portable.

Nettoyage plaque à induction

Idées et astuces

Produits naturels de nettoyage
Pour un résultat optimal, le nettoyage doit se faire sur une plaque complètement refroidie. 
Vous pouvez aussi vous passer des produits des commerces et vous fabriquer vos propres produits de nettoyage. Voici quelques idées:
  • Vinaigre blanc : verser du vinaigre blanc sur la surface votre plaque portable, frotter avec une éponge délicate notamment sur les zones sales, laisser agir quelques minutes puis, rincer avec éponge propre, puis nettoyer à l'aide d'une serviette en microfibre.
  • Citron : Économique et écologique, l'utilisation du citron est très conseillée afin d'éliminer le gras. Il vous suffit de frotter la surface d'un citron coupé sur votre plaque, essuyer à l'aide d'une éponge humide, puis finir avec un chiffon en microfibre 
  • Bicarbonate de soude : Mélanger deux dose de bicarbonate de soude avec une dose d'eau de façon à former une pate, étaler celle-ci sur la plaque, notamment les endroits sales, laisser agir 15 à 20 minutes puis enlever la pate à l'aide d'une éponge et de l'eau. Terminez toujours par un coup de chiffon en microfibre.