Matériel professionnel pour boucherie & charcuterie - ArredoChef

Travailler la viande

Boucher ou restaurateur, en tant que professionnel du milieu CHR, vous trouverez dans cette rubrique tout le matériel professionnel nécessaire afin travailler et préparer vos viande et charcuteries. Du hachoir au poussoir à merguez, en passant par la scie à os, notre large gamme de matériel destiné aux professionnels de la boucherie et de la restauration saura vous séduire par sa pratique et sa robustesse.

Nous vous proposons également une sélection de matériel professionnel de restauration afin de conserver vos viandes, à savoir des une série de bac Gastonormes GN, en inox ou polypropylène sans BPA .

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Scie à os professionnelle 1830 mm 1,5 HP 1100W triphasée 400V CGT ITALY
Dispo le 15/06/2022

Scie à os professionnelle 1830 mm 1,5 HP 1100W triphasée 400V CGT ITALY

Plan de travail en inox, lame en acier spécial trempé 1830mm, hauteur de coupe maximale 270 mm, largeur de coupe maximale 210 mm, moteur 1,5 HP 1100W  triphasée 400V , Levier pousseur à viande. Poulie calibrée, Micro-interrupteur de sécurité. Normes CE. Made in Italy.

1 744,00 € HT

Matériel professionnel pour travailler la viande 

Il est primordial d'avoir un matériel de qualité afin de proposer une viande de choix à ses clients.

Vous pourrez gérer votre temps et votre espace. Le budget de départ est généralement conséquent, d'où l'importance de choisir le matériel adéquat et qui répond à vos besoins.

Différents équipements de boucherie/charcuterie:

La première étape, est d'évaluer votre activité, ç vous aidera à déterminer les indispensables afin de lancer votre activité. Le matériel professionnel nécessaire au boucher ou charcutier, va certainement être différent de celui destiné à un restaurateur amené à travailler la viande. 

Il vous faut donc définir un prévisionnel de ce que vous produisez 

Poussoir à saucisse:

Il y a deux catégories, manuels et hydrauliques.

Hachoir à viande

trancheuse 

Scie à os